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吃美食，大家都喜歡，但對於吃想要深入做研究，除了可以多多與人交流外，閱讀相關書籍也是十分不錯的選擇喔。我十分推薦博客來網路書店，那邊賣的書，種類多又齊全，

更新速度又快，而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等，我相信在這麼

多的書籍中，想要找到你需要的資料，應該非常的容易。像我在找一本 新鮮食感瑞士卷，它的內容我十分有興趣的，剛好博客來有賣，所以我就直接將 新鮮食感瑞士卷 買回來，希望

快點拿到。如果對 新鮮食感瑞士卷 也有興趣的朋友，歡迎到下面 新鮮食感瑞士卷 的網頁連結參考看看喔。

新鮮食感瑞士卷





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日本亞馬遜網站讀者4.5顆星好評！

瑞士捲是一種老少咸宜的甜點，送禮自用兩相宜非常實用。製作瑞士捲其實也很簡單，只需掌握7種基本麵糊的作法，就連結婚蛋糕都能做出來。你還再煩惱要吃什麼甜點、要送親友什麼禮物嗎？現在就來製作簡單好上手的瑞士捲吧！

本書將麵糊分成濕潤、鬆軟、有彈性等7種口感，基本上都是以雞蛋、砂糖、麵粉製成，差別只在於用量的不同。奶油的作法相當簡單，依照想要的口味加入不同的食材即可，內餡可選用水果、紅豆餡等食材，不論是麵糊、奶油、內餡之間的搭配，或是蛋糕的造型、包裝，只需發揮一點巧思，就能做出獨一無二的瑞士捲。

本書特色

．品嘗麵糊?熟練技巧：濕潤、鬆軟、有彈性、清爽、濃厚……享受不同口感的麵糊！

．麵糊x奶油的搭配組合：冰淇淋、芒果、提拉米蘇……歡迎加入自己的巧思，搭配出更多組合。

．創意瑞士捲：瑞士捲的麵糊不只可以拿來做瑞士捲，試著挑戰看看其他的糕點吧！

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